Zielone smoothie to jeden z najlepszych sposobów na szybkie dostarczenie organizmowi cennych składników odżywczych. Ten napój, pełen witamin, minerałów i antyoksydantów, dostarcza energii, wspiera układ odpornościowy i poprawia trawienie. To idealna opcja na rozpoczęcie dnia lub jako przekąska po treningu.
Dlaczego warto pić zielone smoothie?
Zielone koktajle to prawdziwa bomba witaminowa. Oto kilka powodów, dla których warto włączyć je do swojej diety:
- Szybkie uzupełnienie witamin i minerałów - w jednej szklance możesz zmieścić kilka porcji warzyw i owoców
- Łatwiejsze trawienie - zmiksowane składniki są łatwiejsze do przyswojenia
- Naturalna energia - bez dodawania cukru czy sztucznych stymulantów
- Wsparcie dla układu odpornościowego - dzięki wysokiej zawartości witamin i składników przeciwzapalnych
- Nawodnienie organizmu - smoothie to nie tylko składniki odżywcze, ale też sporo wody
- Regulacja poziomu cukru we krwi - dzięki zawartości błonnika
Składniki (2 porcje)
Baza zielona:
- 2 garście liści szpinaku baby (około 60 g)
- 1/2 ogórka
- 1 łodyga selera naciowego
- Kilka listków mięty (opcjonalnie)
Owoce:
- 1 dojrzały banan
- 1 jabłko lub gruszka
- 1/2 awokado
Płyny:
- 200 ml wody kokosowej (lub zwykłej wody)
- Sok z 1/2 cytryny lub limonki
Dodatki (opcjonalnie):
- 1 łyżka nasion chia lub siemienia lnianego
- 1 łyżka spiruliny
- 1 łyżeczka imbiru (świeżego lub w proszku)
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (jeśli wolisz słodszy smak)
Przygotowanie
- Umyj dokładnie wszystkie warzywa i owoce.
- Obierz banana i pokrój go na mniejsze kawałki.
- Usuń gniazdo nasienne z jabłka lub gruszki i pokrój owoc na mniejsze części.
- Przekrój awokado, usuń pestkę i wydrąż miąższ łyżką.
- Ogórka i seler pokrój na mniejsze kawałki.
- Wszystkie składniki umieść w blenderze, zaczynając od płynów, następnie dodając miękkie owoce i warzywa, a na końcu liściaste warzywa.
- Miksuj przez 1-2 minuty, aż koktajl będzie gładki i kremowy.
- Jeśli smoothie jest zbyt gęste, dodaj więcej wody lub wody kokosowej.
- Przelej do szklanek i podawaj natychmiast.
Wskazówka: Jeśli wolisz chłodniejsze smoothie, możesz dodać kilka kostek lodu lub użyć zamrożonego banana zamiast świeżego.
Warianty zielonych smoothie
Smoothie detoksykujące
Dodaj 1/2 buraka, garść natki pietruszki i 1 łyżeczkę kurkumy, aby stworzyć napój o silnych właściwościach oczyszczających.
Smoothie proteinowe
Wzbogać swoje smoothie o 1 miarkę białka roślinnego (np. z grochu, ryżu lub konopi) oraz 1 łyżkę masła migdałowego.
Smoothie tropikalne
Zastąp jabłko 1/2 szklanki ananasa i dodaj 1/2 szklanki mango, aby uzyskać egzotyczny, słodki smak.
Smoothie przeciwzapalne
Dodaj 1 łyżeczkę startego imbiru, 1/2 łyżeczki cynamonu i szczyptę pieprzu cayenne, aby wzmocnić właściwości przeciwzapalne koktajlu.
Porady dotyczące przygotowania zielonego smoothie
- Zachowaj proporcje - dobry stosunek to około 60% warzyw (głównie zielonych) i 40% owoców. Zbyt duża ilość owoców zwiększy zawartość cukru w napoju.
- Miksuj we właściwej kolejności - najpierw płyny, potem miękkie składniki, na końcu zielone liście i lód. Dzięki temu unikniesz nierównomiernego miksowania.
- Używaj dojrzałych owoców - nadadzą odpowiednią słodycz i kremowość bez potrzeby dodawania cukru.
- Eksperymentuj z zamiennikami - jeśli nie masz jakiegoś składnika, nie rezygnuj z przygotowania smoothie. Większość warzyw i owoców można zastąpić podobnymi.
- Pij od razu - zielone smoothie najlepiej smakuje świeże. Z czasem może tracić niektóre wartości odżywcze i zmieniać smak.
Wartości odżywcze (na porcję)
- Kalorie: 180 kcal
- Białko: 4 g
- Węglowodany: 35 g
- Tłuszcze: 5 g
- Błonnik: 8 g
- Witamina C: 80% dziennego zapotrzebowania
- Witamina A: 50% dziennego zapotrzebowania
- Potas: 15% dziennego zapotrzebowania
Komentarze
Dodaj komentarz